ui terreni esposti a mezzogiorno nel Comune di Castorano viene coltivato il Montepulciano che, da solo dà vita a questo eccellente vino di colore rosso rubino intenso. Invecchiato con maestria in Barrique, all'olfatto è fruttato, floreale, etereo e speziato, si individuano profumi di confettura di frutta, fiori rossi, cannella, pepe e chiodi di garofano.

È intenso, persistente e fine al naso così come al gusto, è inoltre secco, sapido, giustamente tannico, molto caldo di corpo, morbido ed equilibrato e lascia al palato nettezza determinata dal tannino.

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