ino proveniente da uve sane
e con spiccata acidità, di Chardonnay.

La rifermentazione con metodo Charmat, conferisce a questo vino la gradevole effervescenza che incide positivamente sulla sua gradevolezza.

Vino ottimo sia per aperitivo che per i pasti veloci legati ai tempi moderni senza però disdegnare l'accostamento ad antipasti di pesce ed a delicati primi piatti.