VERGAIO
(gestore della fattoria che usa
un frustino, in dialetto "verga")
Rosso Piceno Superiore D.O.C.
P
rodotto tipico, unicamente coltivato nelle Colline Ascolane, nei Comuni di Offida, e Castorano.
L¹uvaggio particolarmente equilibrato tra Sangiovese e Montepulciano, nel rispetto del Disciplinare, caratterizza questo vino.
La Cantina Villa Pigna, curando sapientemente i vigneti e le uve, vendemmiando nel rispetto della tradizione con tecnologie avanzate e con l¹aiuto di pregiatissimi legni, a cui segue un leggero passaggio in barrique, dà originalità alla vitivinicoltura Marchigiana con un prodotto che lusinga in particolare la provincia di Ascoli Piceno.
Si abbina a formaggi stagionati ed è ottimo con carni rosse alla griglia.
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